Nell’ambito della Milano Design Week, la Maestro Martino Food Academy ha tenuto il 17 aprile il workshop “Mise en Art” presso l’auditorium della Fondazione TOG, il ristorante milanese promosso da Carlo Cracco, dove anche noi di Beltrami abbiamo avuto modo di celebrare la cultura dello stare a tavola e dell’artigianato Made in Italy.
All’evento hanno partecipato esperti del settore, i partner del progetto Mise En Place e gli studenti di IAL Lombardia Srl Impresa Sociale, che hanno dato vita a una collaborazione unica con l’Accademia, con l’obiettivo di formare e sostenere le nuove generazioni dell’industria italiana attraverso la realizzazione di percorsi formativi altamente innovativi.
Paolo Troilo ha creato per l’occasione una superba opera d’arte, che incarna perfettamente i valori fondanti del progetto “Mise en Art”.
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